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蜜薯做法大全—不止烤着吃

来源:中国新闻快报发布时间:2019/4/28 14:32:04

    吃蜜薯好处多多,营养健康。补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。

    今天,小编推荐几种不一样的吃法:

    翠香猕猴桃蜜薯泥

    翠香猕猴桃蜜薯泥做法:

    1、蜜薯去皮,切成小块,隔水蒸或者放到微波炉转熟,然后用勺子捣成泥状。

    2、在蜜薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握。

    3、在小碗里垫上保鲜膜,翠香猕猴桃去皮切片放在碗里。

    4、把拌匀的蜜薯泥倒入碗中,压实。

    5、把保鲜膜提起来,倒出成型的蜜薯泥倒扣在盘中。

    蜜烧蜜薯

    蜜烧蜜薯做法:

    1、蜜薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形。

    2、红枣洗净去核,切成碎末。

    3、炒锅上火,放油烧热,下蜜薯炸熟,捞出沥油。

    4、炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的蜜薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

    拔丝蜜薯

    拔丝蜜薯做法:

    1、将蜜薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,蜜薯熟后捞出待用;

    2、将炒锅置于火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花,把炸好的蜜薯块放入,

    3、翻炒均匀,使糖花均匀地挂在蜜薯块上,取芝麻撒在蜜薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。

    蜜薯饼

    蜜薯饼做法:

    1、将蜜薯洗净切小块上锅蒸熟取出。

    2、用小勺将蜜薯按成泥。

    3、将糯米粉与蜜薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团。

    4、煎锅里放少量油,蜜薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可。

    栗子蜜薯排骨汤

    栗子蜜薯排骨汤做法

    1. 排骨洗净,切块,汆水捞起待用;

    2. 栗子去壳去衣;蜜薯去皮,切大块;

    3. 红枣洗净拍扁去核;

    4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入蜜薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

    蜜薯玉米粒

    蜜薯玉米粒做法:

    1、将蜜薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好;

    2、坐锅点火倒入油,至7成熟时,放入蜜薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油;

    3、留底油,下青椒粒和玉米粒略炒,下蜜薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀,勾芡即可。

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