下馆子时，不要点这4道菜！厨师自己都不吃

食品安全是我们日常生活中不可忽视的重要问题，尤其是在外出就餐时，我们需要更加警惕。虽然餐厅提供的菜肴种类繁多，但并不是所有的菜肴都是安全卫生的。今天，我将为大家揭示四种在餐厅中尽量避免点的菜肴，并分享一些食品安全的小知识。

饭店离职员工透露：下馆子时，不要点这4道菜！厨师自己都不吃

当我们遇到任何挫折时，也不要气馁，只要自己坚持下去，持续分析问题，同时在身体很疲惫时，约上几个好朋友下次馆子，同时让他们出点主意，任何困难都会迎刃而解。而下馆子时，我们也不要随意点一些菜肴，因为有一些菜特别脏，比如我今天给大家介绍的这4道菜，尽量不要点，因为我认识的一位在饭店工作过10年的朋友告诉，这几道菜特别脏，厨师自己都不会吃呢！

首先，我们要谈的是烤鸭。

烤鸭是一道美味佳肴，但如果你在小餐馆或者不是专门做烤鸭的饭店点这道菜，可能会存在一定的食品安全隐患。因为这些地方的烤鸭往往是从外面购买的，如果保存不当或者放置时间过长，很容易滋生细菌，产生亚硝酸盐等有害物质。所以，如果你想吃烤鸭，最好选择专门做烤鸭的餐厅，以确保食材的新鲜和安全。

接下来是炸平菇。炸平菇是很多人喜爱的菜肴之一，但你知道吗？很多饭店为了保持平菇的酥脆口感，往往不会清洗平菇就直接裹上面糊炸制。这样一来，平菇中的灰尘和虫卵就可能被吃进肚子里，给身体健康带来隐患。因此，我们在餐厅点炸平菇时，可以要求饭店先清洗干净再炸制，以确保食品的卫生安全。

再来谈谈大白菜。大白菜是我们常见的蔬菜之一，很多人喜欢在外出就餐时点上一盘炒大白菜。然而，由于大白菜的叶片紧密，很多饭店为了快速上菜，可能不会仔细清洗就直接炒制。这样一来，大白菜中就可能残留农药、灰尘等有害物质。因此，我们在点大白菜时，可以要求饭店先清洗干净再炒制，或者选择其他叶片较小的青菜，如生菜、油麦菜等，这些蔬菜在炒制前通常都需要清洗。

最后要说的是猪大肠。猪大肠是很多人喜爱的美食之一，但由于其清洗难度较大，很多饭店可能会采用药物清洗的方式来降低成本。然而，长期食用用药物清洗的猪大肠可能对身体健康造成不良影响。因此，如果你想吃猪大肠，最好自己在家制作，以确保食材的清洁和安全。当然，如果你想在餐厅品尝这道菜，也可以选择口碑较好的餐厅，以降低食品安全风险。

除了以上四种菜肴外，我们在外出就餐时还需要注意以下几点：首先，尽量选择卫生状况良好的餐厅就餐；其次，尽量避免食用生冷食品，以免感染食物中毒等疾病；最后，如果发现食品存在异味、颜色异常等情况，应及时停止食用并联系餐厅工作人员处理。

总之，食品安全是我们每个人都需要关注的重要问题。在外出就餐时，我们应该选择卫生状况良好的餐厅，尽量避免点一些可能存在安全隐患的菜肴，同时也要注意观察食品的质量和口感。只有这样，我们才能确保自己的身体健康和饮食安全。希望今天的文章能对大家有所帮助，让我们共同关注食品安全，享受健康美食。