2020年的春节即将到来,我们似乎一直在“假装过年”:仪式感随意,删繁就简,过个差不多的年;人情味复杂,同学会攀比,催婚又催生;我们有多久没能拥有纯粹的年味了?
知名主持人、影视演员百克力,作为一个土生土长的新疆人,在上海喧嚣的生活让他逐渐找不到纯粹的味道。这次,他决意从上海奔赴千里,回到老家新疆。在这个他不甚了解过的乡土上,找寻祖辈探鲜的足迹,找回纯粹的味道。
2020年1月4日,美的冰箱联合苏宁易购、PP视频《寻味中国》开启新疆探鲜之旅,由《幻乐之城》参演导演、《路边野餐》纪录片总导演东熠掌镜,百克力亲自解密家乡的纯粹味道。
(百克力回到家乡新疆,想找回纯粹味道)
新疆,中国西北的神秘之境,仍然保持着最原始的自然景观,蕴藏着最纯粹的自然原鲜。行走在新鲜又陌生的景观中,百克力会遇到哪些纯粹味道?
乌伦古湖上,渔民王三瑞三代人坚守纯粹鲜味
乌伦古湖畔,生活着几代福海人,他们数十年坚守在这片水域。饥荒年代,福海人靠着乌伦古湖里的狗鱼繁衍生息。感恩这来之不易的福泽,人们将乌伦古湖亲切地称为“福海”。
(日出时分,平静的乌伦古湖恍若“天空之境”)
百克力在这里遇到渔民王三瑞,王三瑞家三代人都靠捕鱼为生。“我把我的青春献给了福海,我希望我的儿女也可以跟我一样。”时间在他们对食材的把控和手艺中,在他们与福海相处的秘密里,萃取出纯粹的鲜味。
“你对福海的感情真的太深了。”——是什么样的纯粹鲜味让百克力发出这样的感慨?
(福海人的清晨,在福海的水域里开启)
阿勒泰山下,哈萨克族人坚持每年1000公里迁徙的千年游牧习俗
城市化的发展,让一切都变得快速起来。在阿勒泰山脚下,却仍然保留着千年传承的迁徙文化。这里的哈萨克族人一年要经历几次1000公里大迁徙,正是这样的迁徙,保持了阿勒泰羊千年来始终如一的自然原鲜,让阿勒泰羊成为了国家地理标志,成为新疆的代表性高端食材。
每次迁徙,他们的家也随之移动,是什么样的力量让哈萨克族人不愿意离开这片土地,坚守着千年的游牧习俗?又是什么样的北疆风味让百克力赞不绝口?
(辗转千里,哈萨克族人行走在千年羊道上)
百克力千里寻根,找回纯粹味道
在这趟探鲜之旅中,百克力跟随爷爷的爷爷的步伐,找回了先祖曾经拓荒的脚步,唤起了百克力对纯粹味道的回忆。在这趟旅程中百克力又会找到什么样的纯粹原味?
(中国首部新疆原汁纪录片明天开播)
在繁杂的生活中找到纯粹,在喧闹的春节中找回年味。“纯粹才够味儿”,1月4日 敬请锁定pp视频《寻味中国》,与美的冰箱一起揭开北疆之旅的纯粹密码,找寻最纯粹的年味。
(美的微晶冰箱,带你找回纯粹年味)
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