创造中国新厨房，老板电器铸就民族品牌

3月18日晚，老板电器“新食器时代”超级发布会在深圳卫视首播。老板电器推出了多款新品，其中包括新品类专业级农残净化水槽D102、全新升级的第四代大吸力2倍风压油烟机8231S、三核智能蒸箱S228等，同时在行业内首次发布了集合专业级农残净化水槽、洗碗机、净水器于一体的专业厨房洗净系统。此外，本次发布会邀请到老板电器首席体验官舒淇、著名美食评论家董克平、得到APP专栏作家熊太行等多位嘉宾出席本次发布会。

老板电器创立39年以来，见证并影响了厨房电器的中国化历程，与中国厨电产业一路共同成长至今，是最了解中国人饮食烹饪习惯的厨电企业，也是现在厨电业最具引导力量，持续为行业提供发展新思路的一家企业。

2017年，老板电器凭借连续三年吸油烟机全球销量第一的成绩再次亮相人民日报，肩负着传承与创新“中华烹饪文化”的重要使命，再次彰显民族自信。不仅如此，老板电器还在2月份获得了中国中央电视台授予的“CCTV全球领先民族品牌”称号。获得该称号，是老板电器品牌发展中极为重要的一章，对其建立“国家品牌”形象、彰显“民族品牌”内涵均具有重要的意义。

文化自信造就民族品牌

“取其精华，去其糟粕”，五千年的历史长河大浪淘沙，沉淀出为全球所认同的中华饮食文化。其所追求的，不仅是精致的外观与丰富的口感，更是烹饪反映出的一种生活态度，即烹饪不再只是满足温饱的方式，而是一种乐趣、一种探索、一种发现创造，让烹饪者在烹饪的过程中，达到精神世界的满足。

正是为了追求厨房到精神世界延伸的美好向往，厨房开始了一场又一场的变革。

中国的厨房，从最早的简易棚，到公共厨房，再到现在的开放式厨房；烹饪的载体也从燃烧秸秆、柴禾的炉灶，到燃烧煤饼、蜂窝煤的炉灶，再到现在花样繁多的燃气灶、蒸箱、烤箱。厨房变得越来越精致，越来越多功能。可见厨房在中国人的家庭里，所占的分量越来越重要。与此同时，厨电市场也百花齐放百家争鸣。

1987年，老板电器的前身余杭县红星五金厂与航空航天部八〇四研究所合作，研发出中国第一代油烟机。中式烹饪的猛火重油造就了油烟机尺寸较小、集烟罩大、吸烟能力强的“中国特色”。中式餐具的复杂多样，造就了中式洗碗机清洗能力强、碗架灵活多样的特点。

每一场变革都是中华文化自信的来源，每一次变革都是中国厨电企业的奋起直追。直到今天，老板电器融合了中华饮食文化开展的厨电制造之旅，为千万家庭创造美好的厨房生活，为全球烹饪者带来了新体验，将中国饮食文化传播到世界各地。

发扬中华烹饪文化，启动国际化进程

对于厨电企业而言，由于烹饪文化上的差异，要进行全球化布局并非易事。要将这种文化自信带上国际舞台，必须利用中国饮食文化的共有价值去传递品牌的价值与力量。

“从厨源精神到烹饪、饮食文化，我们的全球化布局，不仅仅是产品进入国际，更重要的是市场对品牌、中国文化的认可。”老板电器品牌总监叶丹芃这样认为。

日前，老板电器在上海召开“新食器时代”发布会，便以中华美食之旅为背景，分享了中国式美食关系和厨房的时代变迁。不光传承传统，也诠释对未来的梦想——开创一个中国人的“新食器时代”，创造中国新厨房。

（老板电器“新食器时代”发布会现场）

老板电器积极布局未来中国的厨房生态，致力于使烹饪过程真正智能化，使厨电与食材购买、烹饪指导等环节打通，把油烟机调控、火候掌握等麻烦的事情交给老板智能厨电，把烹饪的乐趣留给用户，让烹饪成为一场探索、发现、创造之旅。

放眼全球，老板电器作为中国厨电企业的代表，作为民族品牌，在企业发展上，行业引领上有着舍我其谁的自信，将在未来为每一代中国人的厨房美好生活做出自己的贡献。