从“特产”上两会看：云南本土产业缘何崛起

3月20日，十三届全国人大一次会议落下帷幕。回顾今年两会，交织着许多重磅消息和精彩瞬间。值得注意的是，今年两会除了传统的“部长通道”，还新开设了“代表通道”和“委员通道”，为来自四面八方的人大代表和委员们提供了一个展示的机会。

云南省昭通市市长郭大进就带着当地特有的高原苹果亮相了今年的“代表通道”，他以昭通为例，介绍当地以“苹果战略”带动“30万人增收”的经验，引发了各界对云南本地产业发展的关注。而坐拥大量天然资源的云南，具备优势的本土特色产业又何止昭通苹果一例？

云南本地产业 鲜花饼为一大亮点

事实上，依托资源优势发展高原特色现代农业、旅游、民族医药等特色产业已成为云南发展经济的突围秘诀，本土企业纷纷发挥长处为优势产业“塑形”。

据云南网报道，2017年全省旅游累计接待国内游客5.67亿人次，同比增长33.3%；实现国内旅游收入6682.58亿元，同比增长47.3%。云南旅游业经济快速发展，以及“全国鲜花看云南，云南鲜花看斗南”的丰富本土农业资源优势，使具备鲜花特色的云南鲜花饼产业得到迅速发展，这种特色滇式糕点越来越受到省外游客的喜爱。在旅游景点，机场、火车站等交通枢纽随处可见鲜花饼的销售，到云南旅游的游客总不会忘记带上这份富有云南风味的伴手礼。

实力与文化兼顾 嘉华鲜花饼表现突出

这份特色伴手礼火爆的背后，离不开嘉华鲜花饼的带头作用。身为新派鲜花饼的创造者，创立于1988年的云南嘉华食品距今已有三十年历史。专注于烘焙的研发、生产、销售、服务一体化服务，嘉华通过不断对滇式糕点的传承与创新，逐步建立品牌的知名度和美誉度。从坚持“三朵玫瑰一个饼”到自建千亩有机玫瑰园，嘉华鲜花饼全产业链布局，从源头掌控品质，定义了云南鲜花饼产业的高标准，推动行业迭代升级。其知名度、美誉度、销售量均在行业中保持前列。

从2006年起，嘉华鲜花饼陆续获得近十个行业奖项，并以云南特色糕点的身份入选2010年上海世博会，嘉华鲜花饼“云南伴手礼”的名声逐步走向全国，深入人心。目前，嘉华鲜花饼已拥有200余家线下自营专卖店，遍布云南省。

本次两会中，不少代表提到旅游IP的塑造，通过深挖独特的民族文化内涵，以文旅融合的方式同时满足旅客对精神体验、物质体验，为民族文化“铸魂”。作为滇式糕点的传承者，云南嘉华奋力创新制作工艺，确保滇式风味正宗的同时迎合现代消费者需求。

而在为鲜花饼丰富文化内涵与底蕴上，嘉华更是得心应手。自2011年起，嘉华每年四月举办鲜花饼节，为鲜花饼赋予了活力盛放的文化符号。通过鲜花饼节，嘉华将滇式糕点文化与当地玫瑰园风光结合，打造品牌超级IP，挖掘品牌资产价值，转化为营销亮点。

随着云南旅游经济持续发展，入滇旅游的游客不断增多，给“云南伴手礼”嘉华鲜花饼带来了更大的机遇与市场空间。背靠得天独厚的资源优势，面朝不可估量的旅游人潮，在更多像云南嘉华食品一样的云南本土品牌的大力驱动下，未来云南特色产业势必爆发出更大的能量。