美食节目《天猫未来厨房大吃一惊》探味绍兴，老板电器X天猫共同领略江南小城风韵

国内高端厨电品牌——老板电器，与天猫未来厨房共同打造的人气美食节目《天猫未来厨房大吃一惊》一经推出便火爆全网。每期节目都会由1位主持人、1位美食界大佬、2位顶级厨师和2位资深网红吃货带领观众们领略美食、烹饪与文化的独特魅力。截止目前，直播观看人数累计已超过300万，可见大家对美食的热情只增不减。

在前两期中，节目组走访了杭州、南京两座城市，把西湖醋鱼、龙井茶香鸡、香酥鸭和狮子头这四道名菜带回了由老板电器提供智能厨房环境的天猫未来厨房，并现场直播了还原烹饪手艺的环节。不少小伙伴在留言中表示，晚上看《大吃一惊》，诱惑力实在是太大了！

在最新的第三期节目中，节目组寻到了来自江南小城绍兴的两道名菜：梅菜扣肉与清汤越鸡。在观众观看美食制作过程的同时，50套老板电器蒸烤箱在2个小时之内被抢购一空。而直播期间，老板电器准备的一场又一场红包雨，也不断地点燃了消费者618年中购物节的消费热情。

寻味江南水乡，鲁迅故居里

绍兴，是一个历史悠久、人杰地灵的江南小城，有鲁迅故居，有写下《兰亭序》的书法家王羲之，更有着许多众做周知的特色美味。在直播中，面对萌萌、蛋卷两位吃货小姐姐的提问，主持人妙语连珠，流利地向大家介绍了绍兴是中国的鱼米之乡、著名酒乡、江南水乡和书法之乡，引得在场萌萌一脸膜拜。

此次《大吃一惊》绍兴站，向导带领萌萌、蛋卷两位吃货，品尝了醉虾、梅干菜扣肉、绍兴臭豆腐、绍三鲜、清汤越鸡、银丝响铃等绍兴风味美食。

其中，中国的黄酒之最——绍兴黄酒可谓名传千里。由它浸泡的虾子，还未入口，带着陈年美酒的醇香，已经充斥鼻腔。放入口中，猛嗦一下，虾的鲜美与黄酒的清甜，瞬间沁润味蕾。

最终，在萌萌、蛋卷两位吃货纠结选择下，梅干菜扣肉和清汤越鸡两道美食被选择带回天猫未来厨房，进行现场探味解密。从VCR中还看到，吃货小姐姐蛋卷对清汤越鸡的鲜味过于迷恋，一时间没克制住自己，现场“干”了满满一大碗鸡汤。

天猫未来厨房现场探味，解开美食烹饪密码

在复刻美食之前，黄品棠理事长、郭子群大厨和黄勇大厨三人尽兴畅饮了8杯绍兴黄酒。一番点评过后，两位大厨就开始教两位吃货小白制作梅干菜扣肉和清汤越鸡了。

在制作过程中，老板电器的蒸箱在两道美食的制作中起到了至关重要的作用。如何让五花肉在蒸煮之后，充分吸收汤汁和梅干菜的浓郁醇香？同时又让五花肉入口即化、肥而不腻？靠的就是老板蒸箱突破100℃的内腔温度。另外，两位大厨还提到老板蒸箱的另一个好处就是缩短了烹饪时间。像郭子群大厨的清汤越鸡，需要使用燃气灶炖2个小时才能完成。但如果使用老板电器的蒸箱，不仅能大大缩短烹饪时间，还能锁住鸡汤的鲜美与营养，这是传统燃气灶没法做到的。

此外，黄品棠理事长也详细介绍了老板电器电蒸箱、烤箱、烟灶套装、洗碗机和净水机，五大智能厨电的操作及功能优势，向直播用户充分展示了智能家居的科技化与人性化。不少人留言惊呼，智能家居完全颠覆了他们对智能家居原有的认知，家里的老式家电是时候更新换代了。

在接下来的大师秀环节中，郭子群大厨竟然用蒸箱、烤箱做了一道臭豆腐。传统臭豆腐都是用油炸的，反复煎炸非常不健康。现在有了蒸烤箱，臭豆腐的制作过程不仅健康，而且在家也能制作，轻松便捷。

老板电器智能厨房，打造未来智能家居格局

美食节目《大吃一惊》不仅致力于寻觅隐藏在身边的传统美味，还专注于使用智能厨房还原美食的烹饪过程。希望能让每一个人在家也能轻松地做出地道美食，传承中国传统饮食文化。

在厨房智能化的前进方向上，老板电器在2013年首创数字化智能制造基地。在油烟机、烤箱、蒸箱、洗碗机等一系列厨电上，搭载了自家ROKI智能烹饪系统，在智能化产品布局时，就已逐渐重构厨房烹饪新体验。

另外，老板电器和天猫未来厨房的合作，意味着厨电企业也参与到全民美食互动中。据了解，这已不是老板电器与天猫的首次合作。去年的5月，天猫联手老板电器等多个品牌，在杭州举办了未来厨房发布会，围绕未来智能厨房的变革理念做了深入的探讨。此次美食节目《大吃一惊》，是目前双方合作的最佳作品。