新街口苏鲜生单天客流破万 品质海鲜大餐获食客追捧

  6月18日，正值端午佳节遇上618年中大促，不少市民都会走出家门去超市或餐馆大饱口福顺便阖家团圆，而现在有了新的去处，融合购物和餐饮于一体的新型精品超市，不仅能逛而且能吃，更重要的是里面的食材全是来自全球各地的精选食材，品质高、味道美还价格公道，这就是苏宁集团倾力打造的苏鲜生，一家线上线下融合的超市，央视财经频道的《中国电商半年报》特别节目也被苏鲜生吸引，来到了这家最近大火的网红餐厅。

一走进位于南京新街口商圈的苏鲜生，主持人就被琳琅满目的美酒美食所吸引，她径直来到海鲜区，波士顿龙虾、澳洲龙虾、面包蟹……一个个都在水族箱里悠然地游来游去，她当即决定就在这儿解决午饭。据苏鲜生的大厨介绍，这里的波士顿龙虾每只都在1斤左右，拥有特色大双钳，整个618期间已经销售了2460只。蒜蓉粉丝蒸、辣炒、咸蛋黄焗、姜葱炒都是时下比较热门的吃法。

主持人还看上了苏鲜生的帝王蟹，她继续询问相关情况。大厨说：“帝王蟹是48小时前刚刚从阿拉斯加运过来的，是我们这里最受欢迎的进口海鲜之一。一般花雕蛋白蒸、避风塘炒、泰式咖喱皇都是可以的。这样一只帝王蟹至少有4-5斤，足够一桌人吃了。”主持人听得食指大动，当即决定入手一只，并对大厨说：“麻烦帮我加工一下！”

这就是苏鲜生最大的特色，海鲜牛排等买好后，现场就能制作品尝。而且后厨都是透明的，顾客可以直接看到整个加工过程。苏鲜生的厨师都是来自于星级酒店的大厨，手艺一流。

食客们最关心的还是食材的新鲜和安全程度，这些海鲜都是来自哪里呢？目前，苏宁在全世界范围内，拥有100多个海外的生鲜直采基地，买手团队遍布全球147个国家和地区。不管是在线上还是线下，通过苏宁易购双线渠道，您都可以吃遍全球。

在这样的超市里，很容易产生关联消费。吃着海鲜，您可能就把一瓶醋或者酱油带回了家。当然，来点小酒也是非常赞的。苏宁易购线上有上千种红酒，线下精选了30多种。这几天世界杯激战正酣，不少市民也选择了来苏鲜生观战，他们直接带动了海鲜、啤酒等的销量，由于环境优雅、食材新鲜、烹调到位、摆盘考究，苏鲜生受到了食客们的热烈追捧，已经成为社交媒体上新晋的网红餐厅。

除此之外，苏鲜生还是一个智慧餐厅，因为餐厅里有个萌萌的送餐机器人小biu, 它会记住桌牌号，自动躲避行人,相比于人工送餐更加不会出错。来到桌边，小biu 说：“小姐姐，您的粽子到啦！”主持人惊喜地接过粽子，顺便收获了周围投来的一片羡慕表情包。

既然是网红餐厅，肯定会出现排长队的情况，但据主持人介绍，苏鲜生的环境井然有序，并没有因为人多而引发的就餐环混乱，原来每天将近1万人次的消费中，70%都是通过手机线上下单完成的，除了堂食，苏鲜生还提供3公里内配送，最快半小时达，坐在家里也能吃海鲜大餐！