一场“品质革命”，一次制造业的新机遇，看小米如何引吭高歌

“他在中国做的电饭煲送到日本去卖。日本一个电视台用纯米电饭煲和日本最好的电饭煲做盲测，请消费者尝这个米饭，10个人里头6个人认可了纯米的电饭煲，它的价格是1000人民币，对手的价格是3000、4000元以上。”

                          ——北大经济学家周其仁《佛山制造的“品质革命”》

近几年来，国内企业越来越重视“新国货”的品质问题，政府也将“品质革命”一词写入了2018年的工作报告中。同样是追求“品质”，但方式有所不同——如果说工匠精神可以在现有的生产水平上，让产品无限趋近品质的极致，那么科技创新则可让产品品质实现突破性飞跃。想要“中国制造”加快走向“精品制造”，想让品质革命之路行稳致远，我们需要保持“工匠之心“，但更需要拥抱创新。

在刚结束不久的2018佛山企业大会上，北京大学国家发展研究院教授周其仁先生发表了重要演讲《佛山制造的“品质革命”》，在演讲中，他数次提及了一款“卖到日本去的电饭煲”，可谓是新国货的代表——不再是国人去日本抢购电饭煲，而是让日本民众认可我们的产品。这就是曾在微博上引起热议的、惊现日本商场的米家电饭煲。

他认为，纯米公司生产的米家电饭煲是真材实料的产品——为了将结构之间的缝隙做到0.1毫米，实验了5000次，而一般来说电饭煲的内胆做300次的实验就不行了，好的产品也只能勉强2000次，但米家电饭煲做到了5000次。为了打造这款产品，纯米更是诚邀压力IH电饭煲的发明人内藤毅先生亲自操刀，并且由伊立浦（虎牌、象印电饭煲代工厂）代工，这样的产品背景是进行“品质革命”的重要保障。也是实力印证纯米在用他们的“工匠之心”，为国人带来了“感动人心”的产品。

而在“品质”的创新力上，纯米的确是毫不逊色。大家都知道要煮出一碗好米饭，火候的掌控至关重要，米家为此潜心研究米饭演变与火候之间的微妙关系，采用了IH电磁环绕加热技术和微压升温技术——米饭由四周向内翻滚，让每一粒大米均匀受热，并精准控温；加压升温使米饭充分糊化并释放糖分，煮出香甜饱满的米饭，让人回味无穷。用“品质国货”为大家带来“品质生活”是纯米的坚持，而煮出的每一份美味，就是纯米“品质创新”的结果。

目前小米官网在售的这款米家IH电饭煲的售价为999元，不难发现，无论国内外品牌，在与同等水平的产品比较中，米家都属于超高性价比。毕竟，如果脱离开性价比，空谈品质，就好比脱离用户，空谈商业模式一样，都是在耍流氓，并不是真正的“品质革命”。 除此之外，米家电饭煲在2017年还荣获了德国iF设计大奖，纯白外观设计，简洁却不失质感，引领了新国货风潮。

周其仁先生在演讲最后提到——当库卡的老总来到中国的时候，他讲了一句话：中国有什么？中国有雄心壮志。在与各国的较量中，中国勇敢地跨出了“品质革命”这一大步，我们要做成中国制造的品质高地，就要用雄心搭匠心，用野心配创新。