嘉里物流与SUTHERLAND构建香港首家一站式肉类加工厂

    嘉里物流联网有限公司宣布与香港及澳门主要高端肉食供应商之一Sutherland Company Limited （以下简称“Sutherland”）成立新合资企业MeatLab。此策略性合作结合嘉里物流冷链物流的专长与Sutherland在肉类行业的专业知识，构建香港首家世界级半自动化肉类加工厂，并进一步向餐饮物流和贸易业务供应链上游扩张。  
 
        MeatLab的规模及自动化程度在香港属独一无二，在占地30,000平方尺的设施内设有半自动化生产线，每月处理的肉类加工量可达1,500公吨，一站式处理肉类加工过程，从而提高成本效益及充分发挥规模经济效益。MeatLab采用真空贴体包装及气调包装技术，此等技术可延长肉类产品的保存期限及保持最佳新鲜度。MeatLab按照全球追溯标准设立，以确保所有产品的食品安全和品质达至理想水平，并将获得ISO22000、HACCP、英国零售商协会、有机和清真等多个认证。
 
        嘉里物流综合物流副总裁刘健培表示：“Sutherland历年来一直是我们的重要客户，我们很高兴彼此的合作即将提升到另一层次。此策略性合作是我们深化冷链业务的长期发展策略之一，当中包含上游肉类加工、餐饮贸易到物流，以至终端客户之最终交付。MeatLab锐意成为区内先驱，并在规模、标准和自动化等方面为行业带来革新。”
 
        Sutherland董事总经理Romeo Alfonso表示：“我们矢志提高行业标准，致力成为标杆企业，在维持价格竞争力的同时，以更佳的生活质素和价值回馈社会。MeatLab的成立充分展现了两家公司的共同理念和愿景，并为双方带来极大的成就感。此次合作有助提高业界意识，改变业界对肉类质素、食品安全和效率的态度，同时可望提升肉类行业及其供应链至更高水平。”
 
        MeatLab致力成为引领下一代肉类加工厂的先驱，为香港消费者提供安全、可靠及优质的肉类选择。MeatLab将于2019年2月18日正式开业。