清爽消暑好“粥”道 长寿花食品伴您轻松过暑天

7月大暑来临后，全国各地进入烧烤模式。高温预警频繁发布，热得让人猝不及防，如此这般的高温让人们难以承受，食欲不振的季节，困乏疲惫的时刻，一碗清爽又健康的消暑粥，伴您轻松过暑天。

中国的“粥”文化历史久远，在中华文明历史的发展进程里，粥的踪影始终伴随左右。四千年前以粥为食，两千五百年前粥开始变为“养生品”，变成了一种延年益寿的好东西，粥与国人的关系，恰如粥本身，稠粘绵密，相濡以沫。宋代苏东坡有书帖曰：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”可见，食粥之乐。宋朝还有一位叫做张耒的诗人，写下了“饱餐饘粥消长夏”。所以夏天太热了，喝粥能消暑。

除容易入口、快速消化吸收等特点外，粥的包容性极强，可加入肉、蛋、奶、蔬、果等不同配料，搭配不同的食材，花样品类非常多，不仅风味不同，功效也不同。而随着时代的变迁和地域的差距，粥的口味和品种也开始千变万化。肉粥、海鲜粥等咸粥，小米粥、五谷杂粮等甜粥，还有菜粥、药膳粥等，结合时令节气，非常符合中国人对餐饮的健康需求。

粥，是家常的一个菜品，但是要做好一锅粥并没有那么简单。长寿花食品以皮蛋瘦肉粥为例，做一碗美味不腻、营养丰富的消暑粥。一碗醇香咸鲜的皮蛋瘦肉粥的关键在于它的配料。大米、瘦肉熬到绵软、烂熟，皮蛋煮得半融化，当肉香、皮蛋香与米粥相互融合。这样一碗皮蛋瘦肉粥，吃着最为舒心。长寿花长粒米的喷香饱满，熬制成软糯诱人的粥底，瘦肉经过浓郁醇厚的长寿花酱油，和清香清淡的玉米油调味后，会更加入味鲜味，一碗温馨的粥足以抵抗暑日的炎热，让你精神抖擞，斗志昂扬！